Beschreibung

Diese Linie umfasst nur Balsamico-Essige aus Modena IGP (g.g.A.) und ist dafür gedacht, jeden kulinarischen Anspruch zu erfüllen.

Die Violetta Classica 1 Münze besticht durch eine milde Zähflüssigkeit, ideal für Salat, Pinzimoni (Dip aus Öl, Essig und Salz), Marinaden für Fleisch und Fisch, Krustentiere sowie Omelett.

Aussehen: klar
Färbung: satter Schwarzton
Geruch: intensiv und lang anhaltend, angenehm sauer und typisch
Geschmack: angenehm süßsauer, ausgewogen
Dichte: 1,17
Säuregehalt: 6%