Schaumwein, Glera, trocken
Venetien, 2017
Herstellungsart/Besonderheit
Vino Frizzante
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Duftnoten
Akazienblüten
Beschreibung
Il Perline, so heisst dieser Vino Frizzante aus dem Hause Sommariva mit Kronverschluss.
Dieser Vino Frizzant, der klar nach der Weinbereitung gemacht wird, wird wiedergegoren, indem man ausgewählten Hefen und die richtige Quantität Zucker beifügt, um die gewollten Kohlensäure zu erreichen. Der ganze Prozess dauert zirka 20-25 Tage mit der Temperatur zwischen 15-18°C. Dann wird der erreichte Schaumwein mit -4°C für 3Tagen stabilisiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.38 kg |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Winzer | Sommariva – Via Luciani Albino 16a, 31020 Santa Maria (TV) |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | 2017 |
| Flaschengröße | 0,75 Ltr. |
| Duft | Akazienblüten |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | strohgelb |
| Typ | Schaumwein |
| Rebsorte | Glera |
| Alkoholgehalt | 11,0 % Vol. |
| Herkunftsland | Italien |
| tannine | wenig |
| mineralien | mittel |
| saeure | mittel |
| erdig | wenig |
| suesse | wenig |
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