Beschreibung

Die echte wahre Geschichte vom Balsamico-Essig aus Modena IGP (g.g.A.) erzählt diese Produktlinie.

Der Vecchio Ducato wird mit einer geschickten Mischung aus gekochtem Most und Weinessig zubereitet und weist eine klassische satte dunkelbraune Färbung, einen lang anhaltenden Geruch und einen angenehm süßsauren Geschmack auf.

Aussehen: klar
Färbung: satter Schwarzton
Geruch: intensiv und lang anhaltend, angenehm sauer und typisch
Geschmack: angenehm süßsauer, ausgewogen
Dichte: 1,17
Säuregehalt: 6%

Ideal für: gemischten Salat mit Eier oder Thunfisch, Pinzimoni (Dip aus Öl, Essig und Salz), Marinaden für Fleisch oder Fisch
weißes und rotes Fleisch, Fisch, Käse, Omelett mit Gemüse