Secco

Vorrätig

Rot, Moscato di Scanzo, trocken

Lombardei, 2015

Herstellungsart/Besonderheit

Vorrätig

16,00

21,33 / l

Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 1-0221-00 Kategorien: ,

Duftnoten

Balsamico

Leder

Salbei

Süsskirsche

Beschreibung

Überraschend aromatischer und frischer Wein aus Moscato di Scanzo-Trauben, der ohne Trocknung mit schneller Mazeration vinifiziert wurde.
Nach dem Abfüllen fermentiert der Most bis die vollständige „Erschöpfung” des Zuckers ihn “secco”, also trocken, macht.

Die Reifung von ca. 2 Jahren erfolgt in Zementfässern und vor dem Inverkehrbringen wird eine Veredelung von drei Monaten in der Flasche erwartet.

Mit Sicherheit ein einzigartiges Produkt mit einer kristallinen rubinroten Farbe mit deutlichen violetten Noten.

Die Nase nimmt alle unverwechselbaren aromatischen Noten der Flasche deutlich wahr wie Rose, Salbei, Süßkirsche, Leder, Balsamico-Noten und würzige Noten. Die unglaubliche Intensität des Parfums findet sich dann im Mund wieder, wo die große Frische insbesondere aufgrund von Apfelempfindungen sehr gut mit dem Reichtum an Tanninen harmoniert und eine große Persönlichkeit und Komplexität verleiht.

Iim Mund hinterlässt es sehr lang einen angenehm seltenen Duft am Gaumen, der sich hervorragend für Aufschnitt, fetten Käse und Fischsuppen eignet.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.37 kg
Allergene

Enthält Sulfite

Alkoholgehalt

12,5 % Vol.

Winzer

Biava – Via Monte Bastia 7, 24020 Scanzorosciate (BG)

Region

Lombardei

Jahrgang

2015

Trinktemperatur

15° bis 17° C

Flaschengröße

0,75 Ltr.

Typ

Rot

Duft

Balsamico, Leder, Salbei, Süsskirsche

Farbe

leuchtendes rubinrot, violette Reflexen

Geschmack

trocken

Rebsorte

Moscato di Scanzo

Ausbau

Zementfass

Herkunftsland

Italien

tannine

hoch

mineralien

mittel

saeure

hoch

erdig

wenig

suesse

wenig

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