Salami Toscana

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Toscana,

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Produkt enthält: 230 g

Artikelnummer: 3-0062-00 Kategorien: ,

Beschreibung

Diese klassische toskanische Salami ist ein Stück Tradition der toskanischen Region.

Das Schweinefleisch wird mit Salz, Knoblauch, Koriander, Muskatnuss und ganzem Pfefferkorn versetzt und mindestens 45 Tage lang gereift.
Dadurch können die Aromen und Aromen der Kräuter und Gewürze mariniert werden.
Ideal als Vorspeise mit weichem bis mittlerem Käse, genossen mit einem einfachen Chianti-Rotwein, passt auch gut zu frischen Feigen oder Birnen.

Casa Ceccatelli aus der Region Toskana

Authentische Produkte für Kunden auf der ganzen Welt

Von Salami, herzhaften Soßen über Balsamico hin zu ausgewähltem Wein, rundet dieser Hersteller das Angebot von italialize.me ab.

Als Eigentümer und Chefhandwerker von Casa Ceccatelli hält Paolo Fagotti an seiner Mission fest. Fleisch, Salami und ausgezeichnete italienische und authentische Produkte bietet er seinen Kunden auf der ganzen Welt an. Fünf Generationen von Toskanern haben seit 1890 das kulinarische Erbe dieser italienischen Region mit Gourmetprodukten bewahrt.

Salami Toscana 2
Salami Toscana 3

Reichhaltige und hochwertige Zutaten unterscheidet Casa Ceccatelli von den üblichen Standards

Dabei konzentriert sich die Produktion auf gentechnikfreie, biologische Familienmethoden, traditionelle handwerkliche Lebensmitteltechniken und die Vermeidung von Zusatzstoffen, Farben und Konservierungsstoffen.

Die familiengeführte Marke erzählt eine Geschichte und begleitet den Kunden durch die Geschichte der Traditionen. Der in Modena gealterte Balsamico wird in Mehrwegflaschen abgefüllt, inspiriert und angelehnt an die historischen Flaschen, die damals in den alten italienischen Apotheke verwendet wurden.

Die reichhaltigen und hochwertigen Zutaten und die akribische Sorgfalt mit der die Produkte hergestellt werden, unterscheidet Casa Ceccatelli von den üblichen Standards in diesem Sektor. Paolo reist durch das Land, um das beste Chili aus Kalabrien, Bergfleisch aus den Hügeln zwischen Florenz und Arezzo und reines Bio-Salz aus den Minen in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Volterra zu finden, um mit den besten Produzenten auf dem italienischen Gourmet-Lebensmittelmarkt zusammenzuarbeiten.

Zusätzliche Information

Region

Toscana

Lagerung

lichtgeschützt, trocken

Produzent

Ceccatelli – Piazza Giacomo Matteotti 45, 50022 Greve in Chianti FI

Herkunftsland

Italien

Kohlenhydrate

0 g

Zucker

0 g

Zutaten

Ausgewähltes mageres Schweinefleisch, Schmalz, Salz, Dextrose, Aromen, Zucker, Gewürze, Pfeffer, Knoblauch. Antioxidantien: E301. Konservierungsmittel: E250, E252

Brennwert

1481 Kj. / 354 Kcal.

Fett

28,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

9,1 g

Proteine

25,2 g

Salz

4,6 g

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