Granatapfelessig

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Artikelnummer: 3-0600-00 Kategorien: ,

Beschreibung

Absolut naturbelassen!

Hergestellt in Zusammenarbeit mit der Universität von Modena und Reggio Emilia. Reich an Antioxidantien und nützlichen Komponenten für den Körper.

Kräftiges Aroma, hervorragend zu Gemüse und Fleisch.

Die Essige von SAPOREA unterscheiden sich von den industriellen Essigen durch ihren langsamen und natürlichen Produktionsprozesses und der Verwendung von frischen, ungespritzten Früchten aus eigenem Anbau.

Somit sind sie absolut natürlich und ohne Zusätze.

Diese Essige wurden 2018 mit dem “OSCAR GREEN” 2018 prämiert.

Besonders geeignet als Gewürz für Gemüse, sowohl roh als auch gekocht und als Zutat für Saucen und zu Salaten. Ein Esslöffel in einem Glas Wasser, auch gerne verdünnt mit einem Teelöffel Honig, wird es zu einem sehr effektiven Medizinaltonikum.

Die Produktion erfolgt mit der “Slow Natural Acetification”-Methode. Die älteste und natürlichste Methode ohne Einsatz von Maschinen und Chemie. Dies beinhaltet eine enorme Arbeit der Kontrolle und des Managements der Essigsäuregärung (Oxidation).

Mit Hilfe der Abteilung für Biowissenschaften der Universität Modena und von Reggio Emilia (UNIMORE) haben sie diesen Prozess an eine handwerkliche Produktion angepasst. Im Vergleich dazu hat die Essigindustrie immer mehr nach möglichst schnellen Methoden gesucht, um Essige herzustellen und um somit die Produktionskosten erheblich zu senken. Tatsächlichist es möglich, kommerziellen Essig in weniger als 24 Stunden zu erhalten – allerdings auf Kosten der Qualität.

Auf dem drei Hektar großen Land kultiviert SAPOREA Granatäpfel, Khaki, Trauben, Aronia, Himbeeren, Feigen und andere Sorten. Und gerade weil diese Früchte vor Ort angebaut werden, kann man sicher sein, dass der Rohstoff, den sie für ihren Essig und andere Gewürze verwenden, frei von Pestiziden sowie gesundheits- und umweltschädliche Behandlungen sind.

Einige Eigenschaften des Granatapfelessigs:
– kann Adipositas bekämpfen
– hilft den Cholesterinspiegel zu kontrollieren
– schützt gegen Arteriosklerose
– schützt die Prostata
– verbessert die Aufnahme von Kalzium

Zusätzliche Information

Gewicht 0.53 kg
Region

Lombardei

Lagerung

lichtgeschützt, trocken

Glas/Flasche

250 ml

Allergene

keine Farb- oder Konservierungsmittel

Produzent

Saporea – Via Salvo d'Acquisto 5, 37051 Villafontana (VR)

Säuregehalt

5,5%

Hauptzutat

Essig

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