Cabernet Riserva DOC Cortona

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Cabernet Riserva DOC Cortona

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Artikelnummer: 1-0002-00 Kategorien: ,

Beschreibung

Dieses Riserva ist das Ergebnis einer akribischen Auswahl aus den besten Cabernet Sauvignon-Weinbergen.

Die Gärung erfolgt in Stahl mit anschliessender Mazeration für ca. 30 Tage auf der Schale.
Die Reifung folgt in französischen Eichenfässern für 18 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche.

Brillantes rubinrot. Breite Nase mit Noten von roten Beeren und Sauerkirschen in Alkohol, würzigem weißen Pfeffer, Nelken, Schokolade und süßem Tabak. Letzte Balsamico-Note.

Ein Wein mit großartiger Struktur und Weichheit, seidigen Tanninen und schönem Geschmack. Fruchtiger und anhaltender Abgang.

Dieser Cabernet Riserva passt gut zu reifem Käse, rotem Fleisch, Wild, Ribollita-Suppen und weitere traditionelle toskanische Gerichte.

Auszeichnungen:
– Cabernet Riserva 2015: 91 pt James Suckling
– Cabernet Riserva 2013: 91 pt James Suckling

Zusätzliche Information

Gewicht 1.35 kg
Allergene

Enthält Sulfite

Winzer

Baracchi Winery – Località Cegliolo 21, 52044 Cortona (AR)

Region

Toscana

Jahrgang

2015

Flaschengröße

0,75 Ltr.

Farbe

leuchtendes rubinrot

Trinktemperatur

18° bis 20° C

Alkoholgehalt

16,0 % Vol.

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Duft

rote Beeren, Sauerkirschen

Geschmack

trocken

Typ

Rot

Herkunftsland

Italien

tannine

hoch

mineralien

mittel

saeure

mittel

erdig

hoch

suesse

mittel

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