Baracchi Winery

Smeriglio Merlot

SKU: 1-0004-01

Merlot, trocken

Toscana, 2017

rote Frucht, Sauerkirschen, Pflaumen

8,90 €

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Die Trauben werden Mitte September geerntet. Nach einer weichen Entrebung werden die Trauben in Stahlfässern vinifiziert und etwa 20 Tage lang mit den Schalen in Kontakt gehalten. Der Wein wird anschließend in französische Barriques gealtert, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Merlot wird nach 12 Monaten in Flaschen abgefüllt und setzt die Verfeinerung in der Flasche für weitere vier Monate fort. Der Wein ist sehr farbenreich, mit einer großartigen Struktur, aber dennoch weich am Gaumen. Intensives rubinrot. Intensive und anhaltende Nase mit einem Hauch von roten Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen, mit zarten Aromen von süßem Gewürz aus Vanille und Kaffee. Am Gaumen hat es eine schöne Rundheit und passt perfekt zum Geruchssinn. Es passt gut zu saftigen Gerichten, herzhaften ersten Gängen, zweiten Gängen mit fester Küche sowie zu Braten.
Region Toscana
Rebsorte Merlot
Weinart Rot
Klassifizierung DOC
Jahrgang 2017
Duft rote Frucht, Sauerkirschen, Pflaumen
Farbe tiefes rubinrot
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
Flaschengröße 0,75 Ltr.
Allergene Enthält Sulfite
Winzer Baracchi Winery - Località Cegliolo 21, 52044 Cortona (AR)

Der landwirtschaftliche Betrieb Baracchi entstand aus dem Wunsch von Riccardo und seinem Sohn Benedetto, die alten Familientraditionen des Weinbaus und der Weinherstellung mit einem Hauch von Modernität fortzusetzen, um Spitzenleistungen zu gewährleisten.

Alle Weine stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen des Weinguts. Die Qualität wird durch die Auswahl der besten Trauben im Weinberg, durch die vollständig manuelle Weinlese und durch die Weinbereitungstechniken, welche die Eigenschaften der Trauben hervorheben wollen, gewährleistet.

Die Namen der Weine drücken die große Leidenschaft für die Falknerei aus. Smeriglio und Astore sind die Namen von zwei sehr vorsichtigen und leidenschaftlichen Falken, Ardito ist der Charakter des Falken, furchtlos und mutig.

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