Ceccatelli

Schweinsragu aus der Maremma

SKU: 3-0066-00

Toscana 

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Eine herzhafte Sauce aus nachhaltigem Casentino-Rindfleisch aus der Bergregion zwischen Florenz und Arezzo in der Toskana wurde bei schwacher Hitze gekocht, um die Aromen von Rotwein und frischen italienischen Tomaten zusammen mit lokalen Kräutern zu verfeinern. Warm servieren und durch frische Nudeln oder eine Schicht über Crostini werfen, um eine ideale toskanische Vorspeise zu kreieren.
Brennwert 985 Kj. / 236 Kcal.
davon gesättigte Fettsäuren 6,09 g
Kohlenhydrate 5,84 g
Proteine 12,02 g
Salz 0,49 g
Region Toscana
Haltbarkeit 18 Monate
Lagerung trocken
Zutaten Schwinefleisch aus der Maremma 59,5%, Zwiebeln, Extra Vergine Olivenöl, Karotten, Weisswein (Sulfite), Tomatenmark, Tomaten-Konzentrat, Salz, Pfeffer, Thymian, Mayoran.
Allergene Senf
Produzent Ceccatelli - Piazza Giacomo Matteotti 45, 50022 Greve in Chianti FI

Als Eigentümer und Chefhandwerker von Casa Ceccatelli haltet Paolo Fagotti an seiner Mission fest, Fleisch, Salamis und ausgezeichnete italienische und authentische Produkte seinen Kunden auf der ganzen Welt anzubieten. Fünf Generationen von Toskanern haben seit 1890 das kulinarische Erbe dieser italienischen Region mit Gourmetprodukten bewahrt.

Dabei konzentriert sich die Produktion auf gentechnikfreie, biologische Familienmethoden, traditionelle handwerkliche Lebensmitteltechniken und die Vermeidung von Zusatzstoffen, Farben und Konservierungsstoffen.

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