Tenuta Santa Caterina

Salidoro

SKU: 1-0065-00

Chardonnay, Sauvignon Blanc , trocken

Piemont, 2018

Gewürze, gelbe Früchte

13° bis 16° C

17,90 €

Inhalt 0.75 l23,87 € / L, inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Dieser charakterstarke Weisswein aus der Tenuta Santa Caterina ist eine gelungene Mischung aus Chardonnay und Sauvignon Blanc Trauben mit intensiven Aromen und Düften. Schon alleine der Name Salidoro, verrät was sich hinter diesem edlen Tropfen verbirgt: „Sali“ (Salz) für den Geschmack und „Oro“ für die goldene Farbe, die diesen Wein charakterisiert. Die Salidoro-Trauben werden ab der ersten Septemberwoche geerntet. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Eichenfässern. Rebsorten: Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. 10% der Trauben verweilen kurzzeitig in Barriquefässern und verleihen diesem Wein somit eine subtile Holznote. Der Salidoro passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen, die auf Fisch basieren.
Region Piemont
Rebsorte Chardonnay, Sauvignon Blanc
Weinart Weiss
Klassifizierung DOC
Jahrgang 2018
Duft Gewürze, gelbe Früchte
Farbe strohgelb
Geschmack trocken
Ausbau Eichenfass
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Trinktemperatur 13° bis 16° C
Flaschengröße 0,75 Ltr.
Allergene Enthält Sulfite
Winzer Tenuta St. Caterina - Via Guglielmo Marconi 17, 14035 Grazzano Badoglio (AT)

Tenuta Santa Caterina befindet sich im Piemont in der Gemeinde Grazzano Badoglio auf den sanften Hügeln der „Colli divini”. Ein Gebiet, in dem schon immer Weinberge kultiviert wurden. Die historischen Denkmäler bezeugen den alten Ursprung dieses Ortes.

Die Weine des Weinguts werden ausschließlich aus eigenen Weinbergen hergestellt, die mit einem präzisen territorialen Abdruck gezüchtet werden.

Die Unternehmensphilosophie besteht darin, jeder Produktionsphase besondere Aufmerksamkeit zu schenken und alle erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen, um Weine von hoher Qualität, Wert und Persönlichkeit zu erhalten. Dachbodenwissen und zeitgemäße Methoden koexistieren auf dem Anwesen in einer Kombination aus Respekt vor der Umwelt.

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