Ceccatelli

Rosso Toscano IGT

SKU: 1-0250-00

Sangiovese, Canaiolo, Colorino , trocken

Toscana, 2018

rote Frucht

16° bis 18° C

12,50 €

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Die nach Südosten ausgerichteten Weinberge im Chianti fangen die Morgensonne ein, um diese einheimischen, italienischen Trauben bis zur Erntezeit im September zu reifen. Nach der Ernte werden die Trauben zwei Wochen lang fermentiert, bevor sie fünf Monate lang separat in Stahl gereift und dann gemischt werden, um eine intensive rubinrote Farbe mit den Aromen reifer Kirschen und den anhaltenden Noten roter Früchte in der Nase zu erzielen. Dieser delikate Wein mit feinem Körper hat einen konzentrierten marmeladenen Abgang mit ausgewogenen Tanninen und guter Säure. Er ist leicht zu trinken und passt perfekt zu Käse und Fleischgerichten im halben Alter. 100% biologisch. Rebsorten: Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5%. Der Weinberg Casa Ceccatelli befindet sich in Montespertoli im Herzen des angesehenen Chianti-Territoriums mit seinen üppigen Hügeln. Die Geschichte des Landes ist reich an jahrhundertealten Villen und Schlössern und so reich wie der Boden, der die Region seit Jahrhunderten mit reichlichen Traubenerträgen gesegnet hat. Hier beginnt der Prozess der Herstellung der Weine von Ceccatelli, bei dem jede Flasche liebevoll hergestellt und sorgfältig gereift wird, um das Versprechen eines echten Geschmacks und Aromas von Made in Tuscany zu erfüllen. Die Ceccatelli-Weine werden aus renommierten toskanischen Trauben hergestellt und sind je nach Mischung mit DOCG- DOC- oder IGT-Unterscheidungen als USDA-Bio zertifiziert. Um ihrem Engagement für den wahren Chianti-Charakter fortzusetzen, hat sich das Haus Ceccatelli bei der Herstellung ihrer Weine auf die sechs wichtigen Rebsorten konzentriert: Sangiovese, Canaiolo, Cabernet, Colorino, Trebbiano und Malvasia del Chianti. Ceccatelli setzt seit 2009 auf kontrolliertem biologischen Anbau und weiterhin für den guten Ruf der Chianti Weine auf der ganzen Welt. Von der Pflanzung über die Ernte bis hin zum Abfüllprozess würdigt Casa Ceccatelli die bewährten lokalen Traditionen des Weinbaus und der Weinherstellung, um die gesündesten Trauben und eine verantwortungsvolle Nachhaltigkeit des Landes zu gewährleisten. Unser rein biologischer Weinberg bewahrt die natürliche Artenvielfalt des Bodens und fördert das ökologische Gleichgewicht, um die kontinuierliche Produktion von Trauben mit Charakter und Geschmack zu gewährleisten. Auszeichnungen Mit großem Stolz gibt Ceccatelli bekannt, dass drei ihrer Weine von der hoch angesehenen Verkostungskommission des Merano Wine Festival eine prestigeträchtige Anerkennung erhalten und sowohl mit dem Rot- als auch mit dem Gold WineHunter-Standard ausgezeichnet wurden. WineHunter garantiert Produkte, die sich durch Territorialität und überlegene Qualität auszeichnen.
Region Toscana
Lagerung lichtgeschützt
Rebsorte Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Weinart Rot
Klassifizierung IGT
Jahrgang 2018
Duft rote Frucht
Farbe rubinrot
Geschmack trocken
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 16° bis 18° C
Flaschengröße 0,75 Ltr.
Allergene Enthält Sulfite
Winzer Ceccatelli - Piazza Giacomo Matteotti 45, 50022 Greve in Chianti FI

Als Eigentümer und Chefhandwerker von Casa Ceccatelli haltet Paolo Fagotti an seiner Mission fest, Fleisch, Salamis und ausgezeichnete italienische und authentische Produkte seinen Kunden auf der ganzen Welt anzubieten. Fünf Generationen von Toskanern haben seit 1890 das kulinarische Erbe dieser italienischen Region mit Gourmetprodukten bewahrt.

Dabei konzentriert sich die Produktion auf gentechnikfreie, biologische Familienmethoden, traditionelle handwerkliche Lebensmitteltechniken und die Vermeidung von Zusatzstoffen, Farben und Konservierungsstoffen.

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