Tenuta Santa Caterina

Navlé

SKU: 1-0061-00

Nebbiolo, trocken

Piemont, 2012

Kräutertöne

18° bis 20° C

57 €

Inhalt 0.75 l76 € / L, inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Navlè von der Tenuta Santa Caterina ist ein Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben in der Gemeinde Grazzano Badoglio, in der Provinz Asti, hergestellt wird. Es stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der entlang der Straße der "Heiligen Hügeln" nach Grazzano Badoglio verläuft. Eine leichte, konstante Brise weht durch die Reihen und erzeugt einen bestimmten Temperaturbereich, der die Entwicklung von zarten und eleganten Aromen ermöglicht. Die Navlè-Trauben werden ab Oktober von Hand geerntet. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einem weichen Zerkleinern wird die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 ° C durchgeführt. Der Wein wird etwa 30-36 Monate lang in französischen slawonischen Eichenfässern und weitere 30-36 Monate in der Flasche raffiniert. Er präsentiert sich rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige und intensive florale Aromen, sowie dezente Kräuternote. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend, gekennzeichnet durch ein nicht aggressives Tannin Es lässt sich perfekt mit Nudelgerichten, weißem Fleisch und Aufschnitt kombinieren.
Region Piemont
Rebsorte Nebbiolo
Weinart Rot
Klassifizierung DOC
Jahrgang 2012
Duft Kräutertöne
Farbe rubinrot
Geschmack trocken
Ausbau Eichenfass
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 18° bis 20° C
Flaschengröße 0,75 Ltr.
Allergene Enthält Sulfite
Winzer Tenuta St. Caterina - Via Guglielmo Marconi 17, 14035 Grazzano Badoglio (AT)

Tenuta Santa Caterina befindet sich im Piemont in der Gemeinde Grazzano Badoglio auf den sanften Hügeln der „Colli divini”. Ein Gebiet, in dem schon immer Weinberge kultiviert wurden. Die historischen Denkmäler bezeugen den alten Ursprung dieses Ortes.

Die Weine des Weinguts werden ausschließlich aus eigenen Weinbergen hergestellt, die mit einem präzisen territorialen Abdruck gezüchtet werden.

Die Unternehmensphilosophie besteht darin, jeder Produktionsphase besondere Aufmerksamkeit zu schenken und alle erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen, um Weine von hoher Qualität, Wert und Persönlichkeit zu erhalten. Dachbodenwissen und zeitgemäße Methoden koexistieren auf dem Anwesen in einer Kombination aus Respekt vor der Umwelt.

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