Quartomoro di Sardegna snc

MNC

SKU: 1-0506-00

Monica, trocken

Sardinien, 2018

18,90 €

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Der MNC Quartomoro wird aus 100% Monica-Trauben hergestellt, die aus dem Gebiet von Soleminis stammen. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Auswahl der besten Beeren erfolgt im Weinberg. Der Wein wird bei einer Temperatur von unter 30°C mit autochthoner Hefe vergoren und die Mazeration dauert sieben Tage. Der Wein wird dann für 6 Monate in Stahl und Barrique (4 Durchgang) gereift. In der Flasche vergehen weitere 6 Monate, bevor der MNC auf den Markt kommt. Der MNC weist eine blasse Farbe auf, die fast ins Orange tendiert. In der Nase ist er fast "würzig“. Am Gaumen nicht tanninlastig und einfach strukturiert, aber bereits schon in den ersten „Lebens-Monaten" sehr angenehm. Dieser Wein eignet sich ideal zu gut gewürzten Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten, Schafskäse oder anderen mittelreifen Käsesorten.
Region Sardinien
Herkunftsland Italien
Rebsorte Monica
Weinart Rot
Jahrgang 2018
Farbe rot
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,0 % Vol.
Flaschengröße 0,75 Ltr.
Allergene Enthält Sulfite
Winzer Quartomoro - Via Dino Poli 31, 09092 Arborea OR, Sardinien, Italien

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