CRG

CRG - Diese Bezeichnung steht für die verwendete Rebsorte: die Carignano Traube. Im Glas präsentiert er sich in tief rubinroter Farbe mit Tendenz zu Granat. In der Nase ist er intensiv und komplex, „inselig", maritim, balsamisch; er erinnert an rote Früchte und Gewürze. Im Mund reich und kraftvoll. Die Reifung erfolgt für 6 Monate in Stahl und Barriques mit mindestens 4 Durchgängen Anschliessend mindestens 6 Monate in der Flasche Der Carignano ist ein idealer Begleiter zu gut gewürzten Nudelgerichten, geschmortem und gegrilltem Fleisch, gegrilltem Thunfischbauch, sardischer Wurst und anderen Wurstwaren oder gut gewürztem Pecorino-Käse.