Carindia Insolia

Insolia ist eine typisch für diese Region autochthone Rebsorte. Diese Rebsorte wird unter anderem auch für die Herstellung von Marsala, Vermouth oder einfacheren Tafelwein verwendet. Der Insolia präsentiert sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart Eindrücke von Limette, Pampelmuse, exotischen Früchten und zarten Orangenblüten. Am Gaumen hält der Insolia das, was er der Nase versprochen hat: mineralisch, fruchtbetont und feinpikant. Sein weicher Körper wird von belebender Säure unterstützt, die von feinem Schmelz eingehüllt ist. Ein Weißwein mit einer eigenständiger Persönlichkeit. Serviervorschlag: Passt hervorragend zu Vorspeisen mit Schalentieren und Meeresfrüchten sowie gebratenem Fisch. Auszeichnungen: - Gambero Rosso 2020: 2 Gläser - Ronaldi Bewertung: 3 Sterne