Baracchi Winery

Cabernet Riserva DOC Cortona

SKU: 1-0002-00

Cabernet Sauvignon, trocken

Toscana, 2015

rote Beeren, Sauerkirschen

18° bis 20° C

28 €

Inhalt 0.75 l37,33 € / L, inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Dieses Riserva ist das Ergebnis einer akribischen Auswahl aus den besten Cabernet Sauvignon-Weinbergen. Die Gärung erfolgt in Stahl mit anschliessender Mazeration für ca. 30 Tage auf der Schale. Die Reifung folgt in französischen Eichenfässern für 18 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche. Brillantes rubinrot. Breite Nase mit Noten von roten Beeren und Sauerkirschen in Alkohol, würzigem weißen Pfeffer, Nelken, Schokolade und süßem Tabak. Letzte Balsamico-Note. Ein Wein mit großartiger Struktur und Weichheit, seidigen Tanninen und schönem Geschmack. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Dieser Cabernet Riserva passt gut zu reifem Käse, rotem Fleisch, Wild, Ribollita-Suppen und weitere traditionelle toskanische Gerichte. Auszeichnungen: - Cabernet Riserva 2015: 91 pt James Suckling - Cabernet Riserva 2013: 91 pt James Suckling
Region Toscana
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Weinart Rot
Jahrgang 2015
Duft rote Beeren, Sauerkirschen
Farbe leuchtendes rubinrot
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 16,0 % Vol.
Trinktemperatur 18° bis 20° C
Flaschengröße 0,75 Ltr.
Allergene Enthält Sulfite
Winzer Baracchi Winery - Località Cegliolo 21, 52044 Cortona (AR)

Der landwirtschaftliche Betrieb Baracchi entstand aus dem Wunsch von Riccardo und seinem Sohn Benedetto, die alten Familientraditionen des Weinbaus und der Weinherstellung mit einem Hauch von Modernität fortzusetzen, um Spitzenleistungen zu gewährleisten.

Alle Weine stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen des Weinguts. Die Qualität wird durch die Auswahl der besten Trauben im Weinberg, durch die vollständig manuelle Weinlese und durch die Weinbereitungstechniken, welche die Eigenschaften der Trauben hervorheben wollen, gewährleistet.

Die Namen der Weine drücken die große Leidenschaft für die Falknerei aus. Smeriglio und Astore sind die Namen von zwei sehr vorsichtigen und leidenschaftlichen Falken, Ardito ist der Charakter des Falken, furchtlos und mutig.

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